Попереду свято, тому ось вам рецепт паски!
Візьміть на всьо:
- 2/3 стакана молока,
- 10 грамів сухих дріжджів,
- 4 яєчних жовтка,
- 2,5 стакана муки (може, вийде більше, дивіться по консистенції тіста),
- півстакана цукру,
- половина чайної ложки солі,
- 4 столові ложки вершкового масла,
- жменя сухофруктів/горіхів/шо хочте туда насипать,
- 2 столові ложки ванільного цукру.
Приготування:
1. Підігрійте молоко і насипте туда дріжджі, 1 чайну ложку цукру і треть стакана муки. Перемішайте і лишіть хвилин на 20.
2. Жовтки розітріть із цукром, ванільним цукром, сіллю і розтопленим маслом.
3. Залийте тепер у цю яєчну суміш підготовлені вже дріжджі і гарненько розмішайте.
4. Тепер можете потрошку добавляти просіяну муку і вимішувати, вимішувати, поки тісто перестане прилипати до рук.
5. Як зробили, поставте тісто в тепле місце години на дві, шоб об'єм збільшився десь удвічі.
6. Після того, як тісто підійшло, замісіть в тісто всякі вкусняшки (горіхи, ізюм, шось там ще).
7. Ну а тепер викладайте тісто у форми і відправляйте в духовку, розігріту до 180 градусів. З такою температурою хай печеться хвилин 20, потім зменшуйте температуру до 160 градусів і печіть ще хвилин 30-35.
8. Перевіряйте готовність пасочки, періодично тикаючи в неї дерев'яною паличкою.
9. Як спечеться, одразу з формочок не виколупуйте, а хай ще трошки вистигне.
10. Ну а глазурь вже на свій смак намутіть, так само, як і посипку.
Смачного!
#чоткі_рецепти
